Valoare nutritivă: Pătrunjelul este bogat în vitamina C, vitamina K, vitamina A, fier și fibre alimentare. Este, de asemenea, o sursă de antioxidanți și fitonutrienți benefici pentru sănătate.
Proprietăți medicinale: Se crede că pătrunjelul are diverse proprietăți medicinale, cum ar fi efectul diuretic, care poate ajuta la eliminarea excesului de lichide din corp. De asemenea, poate ajuta la menținerea sănătății oaselor datorită conținutului său de vitamina K
Alergii: Este important să știți că anumite persoane pot fi alergice la pătrunjel sau la alte plante din familia Apiaceae (umbelifere), care includ și morcovii, leușteanul și țelina. Simptomele alergiilor pot varia de la mâncărime și iritații la umflături și dificultăți respiratorii
.
